山东新东方烹饪学院
精品厨艺特色班 课程介绍 菜品种类丰富,小班教学,名师指导

精品厨艺特色班是在参考学校现有课程设置的基础上,针对社会在职人员及家庭主妇等爱好美食及烹饪的人群,专门设计的一款短期特色课程。

其特点是利用周末时间,不需要脱产学习;所学习的菜品种类丰富,大师实践教学;小班授课,学生实习,名师指导。

周六周日全天上课(上午演示、下午实训)
共48课时

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精品厨艺特色班 学习内容 理论+实践 学得会 学得好
技术方面:刀工技术及刀工的基本艺型、油温火候知识、调味知识(麻辣味、酸甜味、咸甜味、咸香味、咸辣味)、上浆、挂糊、勾芡、原料初步熟处理等。
制作方面:煎、炸、烧、炒、煮、卤、酱、拌等各精致菜系,老师手把手教学,秘方、制作技巧全部教授,并且学会举一反三,制作一个宴席轻而易举。
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精品厨艺特色班 部分课程 匠心打造家庭精品菜系,订制专属课程
学员作品展示 部分菜品 来山东新东方你也可以制作出这样的菜肴
小班制教学,一对一辅导,让你掌握全部精髓
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